こんにちは☆
昨年度末に味噌づくりをして、発酵も良くしているのでそろそろ食べごろかなぁ～♡
なんて味噌を観察している、津田沼の看護師です。
じつは初めての味噌作りだったんです！
作り手の微生物や発酵過程によって、同じ材料や分量でも味が変わるそうですょ。
ご存知でしたか？
不思議！
そんな発酵食品ですが、夏バテにも効果があるそうです✨
美味しい発酵食品と旬の野菜を上手に活用し、暑さに負けないエネルギーを蓄えましょう！！
お盆は台風が関東に来そうな予報です。
皆様お気をつけて過ごしてください。
